Le pizze GOURMET 
La lievitazione dalle 48 alle 72 ore garantisce alla pizza qualità ed alta digeribilità.
La miscela delle farine è stata sapientemente studiata per esaltarne la croccantezza, senza sopraffarne la fragrante morbidezza.
- PIZZA DEL MESE ( marzo )€13,50Base rucola e fior di latte in uscita punta di petto di manzo marinato ( pastrami ) scaglie di grana e salsa BBQ all’ aceto balsamico
- COLONNATA12,50
Julienne di patate , rosmarino, salsiccia di Norcia, lardo di Colonnata, salsa di tartufo
- BUFALA ARRICCHITA MARE€ 13,00
Bufala DOP, olive taggiasche ,pomodoro pachino, alici di Cetara, basilico fresco, origano
- BUFALA ARRICCHITA TERRA€ 13,00
Bufala DOP, olive taggiasche, pomodoro pachino, prosciutto crudo IGP, basilico fresco, origano
- CACIO TARTUFATA€ 12,50
Fior di latte, speck IGP, crema di pecorino, pepe nero, salsa di tartufo, miele
- AMATRICIANA12,00
Salsa di pomodoro pelato, guanciale amatriciano, pepe nero, cipolla caramellata, crema di pecorino
- PARMIGIANA€ 12,50
Fior di latte, basilico fresco, julienne di melanzane fritte, Salsa di pomodoro pelato a crudo, Grana Padano DOP
- CACIO E PEPE€ 11,00
Fior di latte, pepe nero, crema di pecorino
- MESSICANA€12,50
Salsa di pomodoro pelato schiacciato a mano, fagioli borlotti, salsiccia di Norcia, ‘nduja di Spilinga, rosmarino, olio piccante
- 4 FORMAGGI€ 12,50Fior di latte, gorgonzola piccante piemontese, provola di Agerola, scaglie di grana, miele
- BRONTAZZA€ 12,00
Fior di latte, mortadella con pistacchio, melanzane fritte, mousse di ricotta fresca e granella di pistacchio
- INDIAVOLATA€ 13,00
Salsa di pomodoro pelato, ventricina laziale piccante, stracciatella pugliese DOP, olive taggiasche, sbriciolata di tarallo piccante, olio piccante
- TREVIGIANA€ 13,00
Fior di latte, radicchio, gorgonzola piccante piemontese, speck IGP
- NORCINA13,00
Bufala DOP, funghi champignon, salsiccia di Norcia, lardo di Colonnata, salsa di tartufo, salsa di prezzemolo marinato all’aglio
- GRICIA RIVISITATA€ 12,50
Fior di latte, guanciale amatriciano, cipolla caramellata, crema di pecorino, Grana Padano DOP, zest di lime, pepe nero
- MARINARA OLIO€ 12,50
Salsa di pomodoro pelato schiacciato a mano, ‘nduja di spilinga, alici di Cetara, olive taggiasche, prezzemolo marinato all’aglio, origano
- DOP 2.0€ 13,00
Fior di latte, Salsa di pomodoro pelato schiacciato a mano, basilico fresco, bufala DOP, Grana Padano DOP, pachino, emulsione EVO al basilico
- SICILIANA€ 12,00
Salsa di pomodoro pelato, salsiccia di Norcia, bis di melanzane fritte e al forno, basilico fresco, fiocchi di ricotta salata
Le pizze BIANCHE
- PATATE E MOZZARELLA€ 7,00
Fior di latte, julienne di patate ,rosmarino
- CROSTINO€ 8,00
Fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO
- ORTOLANA€ 9,00
Fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni cotti al forno
- BOSCAIOLA€ 9,00Fior di latte, funghi champignon, salsiccia di Norcia
- PATATE E PANCETTA€ 9,50Fior di latte, patate julienne, rosmarino, provola affumicata di Agerola, pancetta arrotolata toscana
- FIORI E ALICI€ 9,50Fior di latte, fiori di zucca, alici di Cetara
Le pizze ROSSE
- Rossa€ 5,50Salsa di pomodoro pelato, olio EVO, origano
- MARINARA€ 6,00Salsa di pomodoro pelato, salsa di prezzemolo fresco marinato all’aglio
- Margherita€ 7,50Fior di latte, salsa di pomodoro pelato
- FUNGHI€ 7,00Salsa di pomodoro pelato, funghi champignon, salsa di prezzemolo fresco marinato all’aglio
- NAPOLI€ 9,00Fior di latte, salsa di pomodoro pelato, alici di Cetara
- WÜRSTEL€ 8,50Fior di latte, salsa di pomodoro pelato, wurstel artigianali
- TONNO E CIPOLLA€ 8,50Salsa di pomodoro pelato, tonno, cipolla rossa e origano
- Margherita DOP€ 9,00Salsa di pomodoro pelato Bufala DOP, basilico fresco
- DIAVOLA€ 9,00Salsa di pomodoro pelato, Fior di latte, ventricina laziale piccante
- CAPRICCIOSA€ 9,50Salsa di pomodoro pelato, Fior di latte, funghi champignon, olive taggiasche, carciofini alla brace, uovo sodo, prosciutto crudo IGP
FRITTI GOURMET
- CROCCHETTA CLASSICA€ 2,00patate rosse del Fucino, Grana Padano DOP, pecorino romano DOP, fior di latte
- SUPPLì CLASSICO€ 2,30riso Carnaroli, pomodoro pelato, Grana Padano DOP, basilico, fior di latte
- SUPPLì ’NDUJA€ 2,40riso Carnaroli, ‘nduja di Spilinga, pomodoro pelato
- OLIVE ASCOLANE€ 3,906 pezzi (surgelato)
- DIPPERS€ 4,90patate fritte (surgelato)
- MONTANARA CLASSICA€ 4,60
Impasto fritto, Salsa di pomodoro pelato, Grana Padano DOP, basilico fresco
- MONTANARA MORTAZZA€ 4,90
Impasto fritto, Mortadella igp, Ricotta vaccina e miele
- MONTANARA ALICE€ 4,90Impasto fritto, Stracciatella pugliese dop, alici e zest di lime
FOCACCE, CALZONI E PIZZA FRITTA
- CLASSICA€ 5,00olio EVO, sale, rosmarino fresco
- CRUDO E BUFALA€ 9,50mozzarella di Bufala DOP (Mondragone) prosciutto crudo IGP, olio EVO
- FUNGOTTO€ 9,50
prosciutto cotto IGP, funghi champignon, mozzarella
- BRESAOLA€ 9,50bresaola, rucola, Grana Padano DOP, olio EVO
- MORTAZZA€ 9,50
mortadella con pistacchio, stracciatella pugliese DOP, basilico, pachino, olio EVO
- A’ NAPULELL€ 9,00pizza fritta con ricotta fresca al pepe nero e ventricina laziale piccante ricoperta con Salsa di pomodoro pelato, Grana Padano DOP e basilico fresco
- OLIO FRITTA€ 9,00
pizza fritta con ricotta fresca, radicchio, guanciale amatriciano, provola di Agerola
SMASH BURGER
Smash KING€ 14,50Pane Buns di patate , Doppio Burger di scottona 100 gr, insalata iceberg, pomodoro, cheddar, bacon croccante , salsa burger e cipolla fresca accompagnato da patate fritte dippers ( cottura unica smash )
Smash CLASSICO€ 13,00Pane Buns di patate, Doppio Burger di scottona 100 gr, doppio cheddar, ketchup, maionese, accompagnato da patatine fritte dippers ( cottura unica smash )
Smash BLOND€ 14,00Pane Buns di patate, Doppio Burger di scottona da 100 gr, doppia provola affumicata, patate julienne al forno, doppio bacon croccante, cipolla piastrata e salsa agrodolce piccante, accompagnato da patate fritte Dippers ( cottura unica smash )
smash CRISPY14,00Pane buns di patate, doppio burger di scottona 100 gr, doppio cheddar, doppio bacon croccante, salsa burger, accompagnato da patatine fritte dippers ( cottura unica smash)
- SMASH DE LUXE14,00Pane buns di patate, doppio burger di scottona 100 gr, doppia provola, julienne di melanzane al forno, maionese e salsa di prezzemolo marinato all’aglio, accompagnato da patate fritte dippers ( cottura unica smash )
DOLCI
- BOMBOLOTTO€ 7,50impasto fritto ripieno di Nutella, cocco in polvere, ricoperto di zucchero in uscita
- ROTOLO ALLA NUTELLA€ 7,00piadina di pizza farcita con Nutella, spolverata di zucchero a velo
- BACIATA€ 8,50
pizza baciata croccante in superficie al caramello salato e farcita con Nutella (per due persone)
- BOMBA€ 7,00
impasto fritto coperto con crema di ricotta vanigliata al pistacchio e cocco, granella di pistacchio, Nutella, zest di lime
Buns Nutella€ 7,00impasto fritto coperto con crema di ricotta vanigliata al pistacchio e cocco, granella di pistacchio, Nutella, zest di lime
BEVANDE
- ACQUA NATURALE 50 CL€ 1,50
- ACQUA GASSATA 50 CL€ 1,50
- ACQUA NATURALE 1 LT€ 2,50
- ACQUA GASSATA 1 LT€ 2,50
- FANTA 33 CL€ 2,20
- COCA COLA 33 CL€ 2,20
- COCA COLA ZERO 33 CL€ 2,20
- FANTA 1,5 L€ 3,70
- COCA COLA 1,5 L€ 3,70
- COCA COLA ZERO 1,5 L€ 3,70
BIRRE
- HEINEKEN 33 CL€ 3,00
- PERONI 66 CL€ 3,50
- MENABREA 66 CL€ 3,90
- ICHNUSA 66 CL€ 3,90
- ICHNUSA NON FILTRATA 50 CL€ 3,90
- Leffe triple 8,5 bionda 33 cl€ 5,00Bionda ad alta fermentazione con retrogusto panificato e fruttato
- Leffe Rouge 33 cl5,00Veste un colore ambrato un leggero sentore di fiori e frutta candida
CARTA DEI VINI
- SHIRAZ - ROSSO 75 CL€ 18,00Cantine del Casale del Giglio, 2019
- MERLOT - ROSSO 75 CL€ 16,00Cantine del Casale del Giglio, 2017
- VERDICCHIO - BIANCO 75 CL€ 15,00Cantine dei Castelli di Jesi DOC
- PROSECCO MILLESIMATO - 75 CL€ 14,00Prosecco